S&B vs GABAN！プロが選ぶ香辛料ブランドを徹底比較

料理をもっと美味しくするために欠かせないスパイス。特にS&BとGABANは、日本の家庭でもよく見かけるブランドですが、それぞれの違いをご存知ですか？

この記事では、S&BとGABANのカレー粉やスパイスの特徴を詳しく比較し、ギャバンが高価な理由や、スパイス業界の大手メーカーについても解説します。

さらに、スパイスの購入場所やS&Bとハウス、どちらのスパイスが優れているかも紹介します。

この情報を通じて、自分に合ったスパイス選びができるようになります。

S&BとGABANの比較：カレー粉とスパイスを徹底解説

ギャバンのカレー粉の特徴とカロリー

GABANのカレー粉は、香り高いスパイスブレンドが特徴です。

特にブラックペッパーやクミンなどの香辛料がバランスよく配合されており、料理に深い風味を与える点が評価されています。

カレー粉100gあたりのカロリーは約460kcalで、ほかのスパイスブランドと比較しても同程度の数値です。

ただ、GABANは特にプロ向けの品質を意識しているため、素材の選定にこだわっているのもポイント。

家庭用でも満足できる品質ですが、特に飲食店などプロの料理人が選ぶことが多いスパイスです。

エスビーのカレー粉との違いは何か？

S&Bのカレー粉も、長年親しまれている日本の定番ブランドです。

GABANと比べると、S&Bのカレー粉はややマイルドな風味が特徴。

これは、家庭向けに調整されたブレンドで、日本人の味覚に合うよう工夫されているからです。

GABANがプロ向けの「スパイスの力強さ」を強調している一方、S&Bは家庭料理での汎用性に優れており、様々な料理に使いやすいのがメリット。

価格帯もS&Bの方が手頃で、特に初心者には使いやすい選択肢です。

ギャバンはなぜ高価なのか？

GABANのスパイスやカレー粉が他ブランドに比べて高価な理由は、厳選された原料の使用と品質管理の徹底にあります。

GABANは世界中から集めた最高品質のスパイスを使い、香りや風味を最大限に引き出すための製法にこだわっています。

また、GABANはパッケージも業務用サイズが多いため、一度に大量に購入する飲食店向けの仕様となっていることも価格に影響しています。

品質と風味の高さが保証されている分、家庭用としてはやや高価に感じるかもしれませんが、プロフェッショナルには納得の価格と言えるでしょう。

日本の市場：S&B・GABANを大手メーカーと比較する

スパイス業界の最大手はどこ？

日本のスパイス市場は多様なプレイヤーが存在しますが、その中でもS&B、GABAN、ハウス食品がトップを争う大手メーカーです。

特にS&Bは、創業以来90年以上の歴史を誇り、家庭用スパイス市場で非常に強い存在感を持っています。

一方、GABANは業務用スパイス市場で大きなシェアを占めており、飲食店やホテルなどプロの現場で信頼されるブランドとして知られています。

スパイスの総合ランキングでは、家庭用ではS&Bがリードしていますが、業務用の品質とプロ向け商品で見るとGABANが優勢。

ハウス食品もカレー粉やスパイスの分野で強力な競争力を持っており、日本のカレー文化に大きな影響を与えています。

これらの企業が日本のスパイス業界の三強と言えるでしょう。

大手二社の統合が業界に与える影響

2016年、ハウス食品とギャバンが経営統合を発表しました。

この統合は、スパイス業界に大きな影響を与えました。ハウス食品はカレーや即席食品で国内シェアを拡大してきた一方、GABANは高品質なスパイスを得意としていました。

この統合により、ハウス食品はGABANの業務用市場へのアクセスを強化し、さらに多くの飲食店向け商品を展開できるようになりました。

具体的には、統合後の売上高は数千億円規模となり、日本のスパイス業界のリーダーシップを確固たるものにしました。

また、この合併によって開発された新商品や、既存の商品の品質向上が進み、消費者にとっても恩恵があると言えます。

業界全体の競争は激化していますが、ハウスとGABANの連携により、さらに強力なプレイヤーが誕生したのです。

スパイスの購入場所：どこで手に入る？

スパイスは、スーパーやネット通販、専門店など、様々な場所で購入できます。

最も手軽なのはスーパーで、S&Bやハウス食品のスパイスが手頃な価格で手に入ることが多いです。

特に大型のスーパーでは、基本的なカレー粉やハーブに加え、珍しいスパイスも揃っています。

ネット通販も非常に便利で、Amazonや楽天などの大手プラットフォームでは、業務用サイズや海外製品も簡単に購入できます。

さらに、カルディや成城石井といった輸入食品店でも、多様なスパイスが見つかり、少しこだわった料理をしたいときに便利です。

プロ仕様のスパイスを求める場合は、GABAN製品を扱っている業務スーパーやオンラインショップを利用するのが良いでしょう。

エスビーとハウス、どちらのスパイスが優れている？

S&Bとハウス、どちらのスパイスが優れているかは、使う料理や好みによって異なります。

S&Bは、日本の家庭料理に合わせて調整されたスパイスが多く、味にバランスが取れた商品が特徴です。

例えば、S&Bの「赤缶カレー粉」は定番商品で、辛さと香りのバランスがよく、どんな料理にも使いやすいのが魅力。

一方、ハウス食品は、特にカレーに強みがあり、スパイスブレンドの深みと本格的な風味が人気。

ハウスの「ジャワカレー」シリーズは、辛さが強調され、スパイシーなカレーを好む人に支持されています。

また、価格帯でも微妙に差がありますが、どちらも手頃な価格で購入できるため、日常使いには困りません。

結論としては、S&Bは万人受けするバランスの良さがあり、ハウスは個性的な風味を楽しみたい方におすすめです。

それぞれの特徴を理解して、好みや用途に合わせて選ぶのがベストな選択です。

S&B vs GABAN！香辛料ブランドを徹底比較のまとめ

この記事では、S&BとGABANを中心に、カレー粉やスパイスの違いを詳しく解説しました。以下に要点をまとめます。

S&BとGABAN、どちらが自分に合っているか、用途に合わせて選ぶのがポイントです。